中医営養・薬膳学研究会^®

｢薬膳飲茶付　特別講演会｣に参加して(巽 俊蔵)

去る6月16日（土）13時30分～16時30分に開催された、上述の講演会に参加させていただきました。 あいにくのお天気だったにもかかわらず、同会には大阪、名古屋、静岡等からの方々も含め20名を超える参加者が集まり、会場であった中華料理店｢PANDA INN 白金台｣さんは、とても熱心かつ和気藹々な雰囲気で会が進みました。初めに同会代表の梁ペイ先生から一年を振り返った会の活動報告がありました。

その冒頭で同会の活動を応援されている諸先生方から送られた祝辞の紹介があり、その時初めて知って感動したことがありました。（創立1周年に頂戴した祝辞はこちら►）

それは、北京中医薬大学の翁維健終身教授からのメッセージでした。 翁教授は、中国において｢中医営養学｣を独立した学問分野として確立した第一人者であり、同大学に史上初の学科として中医栄養学研究室を創設した方なのです。ずばり｢中医営養学｣の元祖ですね。 また、同大学で現在も使われており、私も使った黄色い表紙の営養学の教科書も翁教授が作られたそうです。 もっとびっくりしたのは、梁ペイ先生は、その研究室の第一期生で、元祖直系の愛弟子であるとのこと。 私は、北京中医薬大学日本校の薬膳専科にて梁ペイ先生に中医営養・薬膳学をご指導いただいたのですが、私にとっては、とても愉快で親しみやすい気さくな中医学の先生というイメージでした。 が、実は、その分野正統の超本物のすごい先生だったんですね。

梁ペイ先生は常に、日本において｢営養学・薬膳学｣を正しく普及していかねばならないとおっしゃっていますが、今回その意味がとてもよく分かりました。 私ももっとがんばって勉強に勤しまねば、という感じです。

その後、参加者の中から当会第1期修了生で気象士の方から、｢気象病からとらえる薬膳の世界｣と題した研究発表がありました。気象病という言葉はこれまで聴いたことがなく、まだまだ勉強が足らんなあ～と反省しつつも、興味深く聞かせていただきました。

最後は、同じく第1期修了生の方々プロデュースによる薬膳料理の試食会。梅雨の季節にあった食材を使った水餃子、春巻き、肉まん、中華粥をいただきました。どれも熱々でとてもおいしくて秒殺で食べてしまいました。弁証施膳、食材の効能云々も語る暇もなくお皿はからになり、これでは国際中医薬膳師失格かあ～？！と一応一瞬だけ反省してみました。しかし、やっぱりおいしいことは良いことだとすぐ納得し、もっといろんなものを食べたいなあと思っているうちに、あっという間に閉会になってしまいました。とても有意義な土曜日の午後を過ごすことができて感謝いたしております。ありがとうございました。尚、次回の会ではもっといろんなメニューをいっぱい食べられるように梁ペイ先生にお願いすることに決めました。

｢黄帝内経から見る中医養生思想｣講座を拝聴して(巽 俊蔵)

去る5月12日、午後2時から3時間に渡って李先生による表題講座を拝聴させていただきました。先生は始めに、現在の日本人は世界で最も人工透析が多い。何故か？と問われました。それは、日本人が最も沢山の薬を飲んでいることの結果であると。病気を治すために薬を沢山飲んだ結果、新たな病気にかかるとは、なんともやるせない話です。そして、この状況を打開する答えの秘密が、2000年以上にも前に書かれた書物にあると。

私にとってこれまで、何故2000年以上も前に書かれた黄帝内経が現在に至るまで脈々と読継がれてきたのかが世界の7不思議の一つでした。しかし、李先生の講座を拝聴して、その答えの一つ、黄帝内経の真理に一歩近づけた気がします。それは、黄帝内経には、人が人としていかに生きるべきかが示されていること。真理は2000年たってもやっぱり真理ですよね。同書には、｢昔の人は、道を知り、陰陽に節度有り。。。その結果天寿を全うできた｣的な内容があります。道とは、自然の摂理。陰陽の存在を知ることで、より自然の摂理に則した人としての生き方を理解しやすくなる。そして、その自然の摂理とは、過不足なく偏りのない調和のとれた状態に従うこと。この調和のとれた生活の実践の一つとなるバランスのとれた食養生が要諦であると。是非、李先生の話の続きを聞かせていただきたいです。

　本講座には、薬剤師、栄養士、料理教室を開いている方、自然食材ショップの経営者、獣医、編集者、一般企業勤務ながら健康意識が高い方等、多種多様な職業の方々が一堂に集まり、半年に渡って一緒に勉強してきました。

　様々なバックグラウンドを持つメンバーが、中医学という奥深い学問について半年間の講義を通じて意見・情報を交換し、お互いによい刺激を得ることができました。

　当講座の集大成といえるミニ講義トレーニングでは、受講生の皆さんが様々なテーマを取り上げ、資料を準備し、また移動式図やカードも用意して、真剣に講義に取り込んでました。

　さらに梁先生に直接ご指導いただき、受講生全員で互いの研究成果を共有することで、大きな達成感を味わうことができました。

修了生のみなさま、半年間ありがとうございました。 （修了生からのメッセージはこちら)
どうぞ今後ともよろしくお願いします。

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中医営養・薬膳学研究会
事務局（神尾）
（2012.03.31）