真の薬膳を学ぶ:正しい知識を正確かつ誠実に伝える/理論と実践を兼ね備えた薬膳
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梁 蓓 (りょう ぺい)

一般社団法人 日本中医営養薬膳学研究会 代表 世界中医薬学会聯合会・薬膳食療研究専業委員会 常務理事、副秘書長 国際薬膳専業資格評審認定委員会 常務副会長 漢方薬膳 良仁堂(日本中医営養薬膳学研究会直営)代表 …

薮崎 友宏(やぶさき ともひろ)

NPO法人 全日本薬膳食医情報協会 理事長 中国料理「南青山Essence」オーナーシェフ 国際薬膳調理師(中華中医薬学会認証) 国際薬膳講師(国際薬膳資格認定委員会認証) ふぐ調理師免許、ソムリエエクセレンス、チーズプ …

池田 泉(いけだ いずみ)

中国政府公認 高級評茶員、中国政府公認 茶藝師 調理師、国際中医薬膳師、国際薬膳講師、国際薬膳茶師。 中国茶の入れ方、楽しみ方をカルチャーセンターで紹介、同時に手軽に作れるお茶請けも紹介。 外国人に日 …

内田 優子(うちだ ゆうこ)

Santé Tokyo 代表。ワインフィッター® 国際薬膳茶師(国際薬膳専業資格評審認定委員会認定)、薬膳講師(中医営膳会認定)。 ワインエキスパート(JSA認定)、SAKE DIPLOMA(JSA認定)、国際唎 …

大山 久美子(おおやま くみこ)

国際薬膳講師(国際薬膳専業資格評審認定委員会認定)、薬膳講師(中医営膳会認定)。 香港に長年滞在した経験を生かして、現在中国、韓国、日本、インド等のアジア圏の料理をベースにした薬膳料理教室を主宰。

河村 圭位子(こうむら けいこ)

中国政府公認 高級評茶師、中国茶インストラクター(JCIA)、 中国茶コーディネーター(JCCA)。 薬膳茶アドバイザー(中医営膳会)、薬膳茶講師(中医営膳会)、国際薬膳講師、国際薬膳茶師、 ローフードマイスタ …

平田 美穂(ひらた みほ)

世界中医薬学会聯合会認定「国際中医師」、中国薬膳研究会認定「国際薬膳師」、国際薬膳専業資格評審認定委員会認定「国際薬膳講師」、一般社団法人日本中医営養薬膳学研究会認定「薬膳講師」。 旧北京中医薬大学日本校 薬膳 …

若槻 麗子(わかつき れいこ)

一般社団法人 日本中医営養薬膳学研究会西日本支部長、 世界中医薬学会聯合会薬膳食療研究専門員会理事、国際薬膳専業資格評審認定委員会委員。 旧北京中医薬大学日本校薬膳専科卒業。一般社団法人日本中医営養薬膳学研究会認定薬膳講 …

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