中医営養・薬膳学研究会^®

本会が昨年9月と12月に開催した薬膳茶体験イベントはおかげ様でいずれも大好評。参加していただいた方々から、定期的に開催してほしいとのご要望を数多くいただきましたので、下記の要領にて、今年も開催することといたしました。

今回のテーマは、春の薬膳茶です。　春は花々や新緑が生長し（万物生長）、五臓六腑が活発に機能し始めます。中医営養（養生を営む）学的には、春を司る「肝」をしっかり養生し、夏を乗り切るための体力作りをする季節です。

第１部では、最初に、当会の梁ペイ代表が薬膳茶作りの基本やコツを解説した後、参加者全員にそれぞれ自分独自のオリジナル薬膳茶作りを体験していただきます。 薬膳茶は、誰もが薬膳を継続的かつ手軽に楽しめるお薦めの方法ですが、いざ自作しようとすると、どんな材料を配合すればいいのか分からない、作ってみたけれど薬臭かったり苦かったりしておいしくないなど、なかなかうまくいかないものですが、当会オリジナルの体質チェックリストなどを使いながら、ポイントを押さえた薬膳茶の作り方をご体験いただきます。。

第２部では、本場中国で180年の歴史を持つ老辺餃子舘さんの中華ディナーをお楽しみいただきながら、『本場中華料理に秘められた薬膳の知恵』について語り合いましょう。

皆様お誘い合わせの上、是非ご参加下さい。