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薬膳茶アドバイザー資格講座
　　　　「薬膳理論を応用して手軽に飲めるお茶（薬膳茶）を」 　　 印刷用PDF版のご案内はこちら
　　　　２０１６年度春期東京クラス（全12回、2016年5月～10月） 　　

（2015年度秋期からは、「薬膳茶アドバイザー資格講座」と改称して開講しています）
　　※ 2014年度講座の報告と受講者からのメッセージは、 中医営膳会通信と 皆さまからの声でご覧いただけます。

― 2016年秋期講座(2016年11月開講)の募集を開始しています。 （  詳しくはこちらへ  ） ―

薬膳にご興味をお持ちの皆様が目指すもの、それは、自分の弱いところを強化して、病気を予防する、或いは、 身体の不調和が未だ軽い段階（未病）で対処することではないでしょうか。
そのためには、営養・薬膳学の知識を実生活において無理なく、実践していくことが肝要。
その無理のない実践方法の一つが手軽に飲める「薬膳茶」です。

茶材となる食材（緑茶、各種ハーブ、野菜類、果実等）は営養・薬膳学あるいは現代栄養学においてその高い効能が知られています。

本講座では、ご自宅で気軽に再現・実践していただけるよう、医師や薬剤師を介さずに入手できる茶材を厳選し、 薬膳愛好家にもプロにもご満足いただける内容を目指しています。

なお、本講座は、ご興味をお持ちの回のみを選んでご受講いただくこともできます。
※ 本講座のカリキュラム全12回を受講し終えた方は、本会認定の「薬膳茶アドバイザ」の 受験資格が得られます。

皆さまお誘い合わせの上、是非ご参加下さい。

カリキュラム

【プログラム】
　前半：講義
　　　　　各回テーマに沿って、薬膳茶の基本的な考え方・知識と具体的な応用方法について分かりやすく解説します。
　後半：実習（試作・試飲）
　　　　　受講者の皆様に、実際に実習形式で各種茶材をブレンドし、試飲していただきます。
　　　　　受講者お一人ずつの弁証施茶について、講師がアドバイス・講評します。
　　　　　 ※皆さまにご自宅でも実践していただきやすいよう、本講座の実習では、医師や薬剤師を介さずに入手・利用できる材料のみを使用します。

【各回テーマ】

回 開催日時(*1) テーマ 講　師 会　場
1  5月14日(土) 18:30～20:30 薬膳茶配合の基本 梁 ペイ  文京シビックセンタ－ ３階Ａ 
2  5月28日(土) 14:00～16:00 春の薬膳茶 梁 ペイ  文京シビックセンタ－ ４階Ｂ 
3  6月 4日(土) 14:00～16:00 体質に合う薬膳茶を選ぶ 梁 ペイ  文京シビックセンタ－ ４階Ｂ 
4  6月18日(土) 14:00～16:00 梅雨の薬膳茶 梁 ペイ  文京シビックセンタ－ ４階Ｂ 
5  7月 2日(土) 14:00～16:00 年代別の薬膳茶 梁 ペイ  文京シビックホール 会議室１ 
 (文京シビックセンタ－ ３階) 
6  7月16日(土) 14:00～16:00 夏の薬膳茶 梁 ペイ  文京シビックセンタ－ ４階Ｂ 
7  7月23日(土) 14:00～16:00 中国茶の基礎知識 池田 泉  文京区民センタ－ ３階Ｅ 
8 8月27日(土) 14:00～16:00 秋の薬膳茶 梁 ペイ  文京シビックセンタ－ ５階Ａ 
9  9月 3日(土) 18:30～20:30 上手なエイジングのための薬膳茶 梁 ペイ  文京シビックセンタ－ ３階Ｃ 
10  9月17日(土) 14:00～16:00 美肌のための薬膳茶 梁 ペイ  文京区民センタ－ ３階Ｄ 
11 10月 1日(土) 10:00～12:00 冬の薬膳茶 梁 ペイ  文京区民センタ－ ３階Ｄ 
12 10月15日(土) 18:30～20:30 献立に合わせる薬膳茶 梁 ペイ  文京シビックセンタ－ ５階Ａ 
日程・会場早見表URL
携帯、スマホで見やすい
日程・会場早見表はこちら
　(*1) 回によって開始時刻が異なりますのでご注意ください。



開講要項

〔講座名〕
　　　　薬膳茶アドバイザー資格講座「薬膳理論を応用して手軽に飲めるお茶（薬膳茶）を」
〔対象となる方〕
　　　　薬膳の初歩的な知識を習得しておられる方
〔日程・期間〕
　　　　２０１６年５月～１０月（全12回、毎月2回）
〔会場〕
　　文京シビックセンター　住所：東京都文京区春日1-16-21
　　会場アクセス情報
　　　 　　※会場予約の状況により、臨時で近隣の他施設を利用する場合もあります。

講師プロフィール

梁ペイ代表
梁 ぺイ（りょう　ペい）
中医営養・薬膳学研究会 代表。
世界中医薬学会聯合会「薬膳食療研究専業委員会」常務理事。
国立北京中医薬大学日本校 助教授。
淑徳大学エクステンションセンター 講師。

中国北京出身。北京中医薬大学卒。
同大学中医営養学教育研究室（中国では大学の学科として初設置）の創立に参画。
同教研室講師を経て、1989年に来日。
　《主な著書》
　　「 薬膳市場データブック2016 」(第1～3章監修) 美容経済新聞社
　　「科学飲食大全(共著)」新華出版社
　　「中医老年病学(老年病の療養)」上海医学出版社
　　「中国食品(食療食補連載寄稿)」中国食品科技情報センター主催雑誌
池田 泉（いけだ　いずみ）
国際中医薬膳師、調理師、
中国政府公認 高級評茶員、 中国政府公認 茶藝師

中国茶の入れ方、楽しみ方をカルチャーセンターで紹介、 同時に手軽に作れるお茶請けも紹介。
外国人に日本語、日本文化や日本の家庭料理をマルチに教える。
北京中医薬大学日本校にて中医薬膳を学び、中医営養・薬膳学研究会にて「薬膳講師養成講座」修了。
身近な食材を使って家庭で簡単に作れる薬膳料理を紹介。 中国茶の魅力とリラックス効果を多くの人たちに広めるために活動中。

講座の詳細やお申し込み、お問い合わせ先

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